Das ist Tortenzauber!

Hier bei Tortenzauber sind alle Aufträge Chefsache.

 

Vor 10 Jahren habe ich mich in meinem Traumberuf selbstständig gemacht.

Als gelernte Konditorin und staatlich geprüfte Lebensmitteltechnikerin sind Lebensmittel mein Steckenpferd.

Bei der Handwerkskammer Braunschweig-Lüneburg-Stade wurde ich mit dem Konditorenhandwerk in die Handwerksrolle eingetragen.

 

Die Idee hinter Tortenzauber ist es, Torten anzubieten, bei denen sich das äußerliche Design wie aus der Konditorei mit dem leckeren Geschmack wie hausgemacht verbinden.

 

Dieses erreiche ich durch den konsequenten Verzicht auf Fertig- bzw. Halbfertigprodukte und durch den Einsatz qualitativ hochwertiger Rohstoffe. 

Alles, vom Tortenboden angefangen, bis hin zur Garnierung, wird im Hause Tortenzauber hergestellt. Der Vorteil hierbei ist, dass ich genau weiß, was in meinen Produkten enthalten ist und dass ggf. Ihre individuellen Wünsche und Vorlieben berücksichtigt werden können. Sollen es z.B. Gluten - oder Lactosefreie Waren sein, dann sprechen Sie dieses gerne an. 

 

Oberste Priorität bleibt es, dass bei all meinen Produkten trotz des guten Aussehens, der Geschmack nicht auf der Strecke bleibt. Deshalb vermeide ich es weitgehend, extrem bunte bzw. eingefärbte Lebensmittel herzustellen. Wunderschön anzusehende Hochzeitstorten, die dann beim Essen ihre böse Überraschung preisgeben, weil sie einfach nur süß und/oder künstlich schmecken, wird es bei mir niemals geben. Als Konditorin ist es für mich selbstverständlich, dass nach Möglichkeit alles auf und in den Torten essbar sein soll. Dazu gehört auch die Blütendekoration, weshalb ich es grundsätzlich ablehne, z.B. Zuckerblumen, die Blumendraht enthalten, als Dekoration einzusetzen.

 

Probieren Sie einfach einmal ein Produkt aus dem Hause Tortenzauber und schmecken Sie den Unterschied!

 

Ilka Andreaßon